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        復記老友,南寧故事

        分類:
        老友來源
        作者:
        來源:
        2019/06/25 18:03
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        【摘要】:
        郁江自西向東流去,在桂中腹地,左、右江匯合后變成了一條汪汪大江,形成了南寧的母親河——邕江。復記的故事就從邕江開始了……?邕江邊上,有一個自宋代起就忙碌的碼頭——南門碼頭,南門碼頭勾勒了最早南寧城的雛形,南門也以此變成了南寧城最熱鬧的碼頭。?南門城門外,有一條巷子,叫草鞋街。顧名思義即是大量聚居著以裝卸搬運等體力工作基層勞動者。南寧人通達好客,加上亞熱帶濕熱氣候的作用下,這些南寧的草根們都喜歡約幾

        郁江自西向東流去,在桂中腹地,左、右江匯合后變成了一條汪汪大江,形成了南寧的母親河——邕江。復記的故事就從邕江開始了……

         

        邕江邊上,有一個自宋代起就忙碌的碼頭——南門碼頭,南門碼頭勾勒了最早南寧城的雛形,南門也以此變成了南寧城最熱鬧的碼頭。

         

        南門城門外,有一條巷子,叫草鞋街。顧名思義即是大量聚居著以裝卸搬運等體力工作基層勞動者。南寧人通達好客,加上亞熱帶濕熱氣候的作用下,這些南寧的草根們都喜歡約幾個老友,在結束了一天的忙碌的傍晚,在草鞋街琳瑯滿目的食肆里小聚。些許味重小食,伴以淳烈燒酒,送給老友們暢談后淳實的夢鄉。

         

        草鞋街見證了南寧的歷史,1939年冬,日本侵略者從欽州灣登陸后在草鞋街之永寧街一帶舉行了進城禮,1948年,也是在這里迎接新中國的解放,1953年,廣西壯族自治區成立,草鞋街被鋪上了瀝青路,從4米的窄巷變成了10米寬的道路,同時,它也有了一個洋氣的名字——中山路。

         

        1958年,中山路尾的一個老舊式騎樓建筑里,住著一戶姓黃的人家,丈夫經營著糖煙店,妻子勤儉持家,夫妻恩愛,生活和美。一日,妻子受風寒感冒,胃口不佳。夫家為給妻子發汗退熱,將辛辣味重的美食熬制濃湯,伴以粉面入湯,妻食之,其味道獨特、爽口,食之食欲大增,感冒不治而愈。南寧人素來衷于分享,逐呼左右老友一同食之,老友大呼過癮,為其命名為:“老友粉”。老友粉的美味一傳十,十傳百。眾人紛紛到黃姓人家做客,黃夫人分享的老友粉重新點燃街坊鄰居的友誼,一碗粉,重新復燃了整條街的感情,眾人極力主張黃夫人復興和傳承正宗的南寧老友粉文化。從此“復記”因此而得名,街坊鄰居更是流傳著“吃老友到復記”的說法。在往后的數十載春秋中,復記老友熙熙攘攘的老友光顧,變成了中山路一道獨特的風景。

         

        如果說中山路承載了整個南寧的記憶,那么復記老友便承載了整個中山路的內涵。

         

        復記開創的老友粉這一南寧特有的美食,除了享譽全國的特色口味和獨特烹制技藝以外,更有一份南寧人抹不去的感情。早起,一晚老友粉,神清氣爽,呼朋喚友開始新的勞作。晚間,一碗老友粉佐以幾個知心老友的聊天,配上冰凍爽快的啤酒給自己痛快解壓。時代在變,南寧人的飲食文化卻從未改變。

         

        老友粉在發展,復記老友這一南寧地標文化品牌也在發展。如今的復記老友,早已不是當初的作坊式的米粉店。

         

        復記秉承著復興南寧老友文化的使命,以老友粉為拳頭產業,現有員工100多人,管理人員20多人,下設加工配送中心、人力資源部、市場部、財務部、行政管理等部門,經營連鎖店20多家,遍及南寧、北海、欽州、防城港、玉林、貴港、扶綏等地。

         

        公司將繼往開來,不斷擴大業務范圍,繼續鞏固復記老友在行業內第一品牌的地位。公司始終秉承“正宗老友,一流的品質,一流的管理,一流的服務”的宗旨為奮斗目標,竭力把老友文化發揚光大,把老友事業做大、做強。

         

        南寧人做事,先做朋友,再做生意,一回生二回熟三回是老友。復記老友又何嘗不是這樣?一開始品嘗有著些許不慣,而后便愛不釋手三日不知肉味。

         

        而復記老友人和復記老友企業——一個經歷了半個世紀的地標品牌,正在滋養他的邕城默默續寫著它的故事……靜靜的,等著老友的光臨。

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